描述
鲍里斯·格里戈里耶夫（Boris Grigoriev）的作品《旧乳制品》（The Old Dairy）（1917年）被竖立为农村生活和日常工作尊严的情感证明。这幅画在日常的时刻呈现了一个古老的乳制品，不仅反映了艺术家的技术技能，还反映了对人类和农民文化的深切尊重。格里格里夫（Grigoriev）是社会现实主义运动的著名代表，他在这项工作中捕捉了一个女人的本质，尽管她高龄，但他还是充满活力且充满品格的。
在作品中，中央人物，挤奶器的外观和强大的容貌表示其经验和韧性。他的脸的表现力是这幅画中最杰出的特征之一。格里戈里耶夫（Grigoriev）花时间来建立角色的心理学，利用光明和阴影精心彰显他的皮肤皱纹，讲述了工作和牺牲的故事。对细节的关注是艺术家的独特印章，在他的整个职业生涯中，他表现出一种特殊的捕捉人类本质的能力。
“老牛奶者”的组成是平衡和和谐的。老妇人的身材在前景中，而背景则略微模糊，将所有注意力都放在上面。颜色的使用同样重要。他们的衣服的温暖色调与环境中最冷的调色板形成鲜明对比，这不仅为绘画增添了深度，而且还象征着农村生活的温暖和力量与当时新兴工业和城市环境的冷漠寒冷。
格里戈里夫（Grigoriev）是俄罗斯起源的画家，在整个职业生涯中都经历了各种风格影响，他在欧洲早期现代性的背景下进行了注册。他的作品是当代的时期，在这个时期中，个人的代表，尤其是在农民领域，与过去的荣耀相反。从这个意义上讲，“旧乳制品”可以被理解为对日常生活的致敬，也可以作为对唯物主义的批评。
格里戈里耶夫（Grigoriev）的艺术，尤其是这项工作，与当时的其他艺术运动（例如立体主义或未来主义）进行了对话，尽管它的方法仍然固定在自然主义的代表中。这将其与他们的同时代人区分开来，探讨了人物的抽象和破裂。因此，格里戈里耶夫的挤奶不仅代表着一个致力于她工作的女人，而且在转型时期成为抵抗和真实性的象征。
当考虑1917年俄罗斯的社会历史背景时，对这项工作的解释也可以丰富，这是革命和社会结构的深刻变化的一年。从乡村出现的声音（例如挤奶器）开始在社会差异变得明显的全景中获得相关性。 代表这个农民方面的女人的格里格里夫有助于尊重艺术言论中的工作和农村阶级的作用。
在艺术史上，“旧乳制品”仍然是一个偶像，在现代性和工业化中引起了人们对人类的反思。在个人及其工作越来越在文化讨论的中心时，这项工作引起了共鸣。因此，这幅画不仅是挤奶的代表，而且是声称工作和日常生活价值的行为，尽管它可能随着时间的流逝而模糊，但在集体记忆中仍然活着。
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